Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Flancati

Objavljeno: 22.02.2017

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost: **
Čas kuhanja:60 min
Čas priprave:30 min

Logo

Sestavine

Testo
  • 25 dag moke
  • sol
  • 5 rumenjakov
  • 5 žlic belega vina
  • olje za cvrenje
  • sladkor

Postopek

Testo
Moko damo v skledo, naredimo jamico, dodamo sol, rumenjake in vino. Zamesimo testo in ga pokritega pustimo, da pol ure počiva. Razvaljamo čim bolj na tanko, narežemo na kvadrate, jih trikrat ali štirikrat zarežemo in trakove prepletemo.

Cvrenje
V kozici segrejemo olje do temperature, pri kateri poskusni košček testa takoj priplava na površje. Vanj položimo zvite flancate, ki kar hitro rumenijo. Obrnemo jih, da se zlato rumeno ocvrejo z obeh strani. Z vilicami jih polagamo na cedilo.

Ohlajene flancate po obeh straneh potresemo s sladkorjem.

Pri cvrenju se olje rado peni, zato v testo ne damo ne sladkorja ne smetane, ker penjenje po¬spešujeta.

Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti
  • Sladice in peciva

    Krofi

    Zahtevnost: ****
    Čas priprave: 125 min
  • Sladice in peciva

    Krofi za lene

    Zahtevnost: *
    Čas priprave: 10 min