OKUSNI BLUZ

Začimbe

Brinove jagode

Brinove jagode so plod zimzelenega brinovega grma. So rahlo grenke, pikantne, aromatične ter smolnate s sladkobnim okusom.

Dobro se ujemajo s česnom in lovorjem ter aromatičnimi zelišči kot je majaron, rožmarin in timijan.

Uporabljajo se za poudarjanje okusa divjačinskega mesa, dušene govedine, kislega zelja ter za mariniranje rib in ostalega mesa.  Velik porabnik te začimbe pa je tudi proizvodnja pijač, kot je gin in razni likerji.

Jagode dobro ohranjajo svoj močan okus med kuhanjem ter mariniranjem.

Nasvet: Pred rabo brinove jagode zdrobite.

 

<< Nazaj na seznam