OKUSNI BLUZ

Začimbe

Bazilika

Bazilika izhaja iz Indije in je bila visoko cenjena že v starem veku. Uporabljamo liste in zelenje; sveže in posušene.

Jedem daje sladkoben, meti podoben okus in aromo. Odlično se ujema z žajbljem, česnom, origanom in timijanom, rožmarinom, peteršiljem, lovorjem, timijanom in žafranom. V kuhinjah, zlasti v sredozemski, je zelo uporabna. Z njo odišavimo razne solate, pikantne omake, ribe, pečenke, jajčne jedi, mesne sekanice, enolončnice, fižolove jedi, zelje, kisle kumarice, paradižnikove solate, paradižnikove omake, gobje jedi.

Bazilika vsebuje snovi, ki na organizem delujejo protidepresivno, protivnetno in krepčilno.

 

<< Nazaj na seznam