Oznaka Filtriraj

Ozimnica

Logo

Čeprav vse leto sveža zelenjava in sadje postajata merilo vsake malo bolje založene prehrambne trgovine, vseh vrst zelenjave in sadja prav v vsakem trenutku ne moremo kupiti. Takrat najraje posežemo po vloženih zelenjavi in sadju, a ob tem vse prevečkrat pozabimo, da kupljeni shranki zagotovo niso tako okusni, aromatični in zdravi kot tisti, ki jih pripravimo doma. V zrelem poletju je zato čas, da se vlaganja zelenjave in sadja lotimo kar sami!

Z domačega vrta za zimske dni

Vlaganje zahteva nekaj spretnosti, časa in prostora, a velja se potruditi, saj sami – še posebej če smo lastniki vrta ali sadovnjaka – najbolje vemo, kakšna  zelenjavo ali sadje bomo izbrali za vlaganje; če smo zelenjavo na domačih gredicah vzgojili brez uporabe pesticidov in herbicidov, bodo tudi shranki, pripravljeni iz nje, bolj zdravi in boljšega okusa. Če možnosti lastne pridelave zelenjave in sadja nimate, naj vam zato ne bo žal odšteti nekaj deset centov več in vse potrebne sestavine za vlaganje kupiti na ekoloških kmetijah, ekoloških tržnicah ali v specializiranih trgovinah z zdravo prehrano.

Recepti