Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Kostanjeva juha z jurčki

Objavljeno: 27.11.2012

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost: ***
Čas kuhanja:30 min
Čas priprave:20 min

Logo

Sestavine

  • 50 g masla
  • 100 g kuhanega kostanja
  • 1 liter jušne osnove (skuhamo jo iz korenja, peteršilja,
  • čebule, zelene, pora in lovorovega lista)
  • 100 g jurčkov
  • kislo smetano
  • sol
  • poper
  • krušne kocke za zakuho

Postopek

Kostanj skuhamo, olupimo in pretlačimo, da dobimo pire. Na raztopljenem maslu na hitro prepražimo kostanjev pire, zalijemo z jušno osnovo in kuhamo 5 minut. Dodamo na lističe narezane sveže ali prepražene jurčke, solimo in popramo po okusu in kuhamo 25 minut. Ko je juha kuhana, dodamo kislo smetano, za zakuho pa uporabimo popečene krušne kocke.
Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti