Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Rižota treh žit z grahom in bučkami

Objavljeno: 12.03.2019

Glavna sestavina:

Zahtevnost: **
Čas kuhanja:20 min
Čas priprave:10 min Restavracija City (Ljubljana, Stolpnica)

recept prispeval:
Logo

Sestavine

  • 300g mešanice treh žit – riža, pire in ječmena
  • 30g čebule
  • Strok česna
  • Sol
  • Poper
  • Začimbe
  • Oljčno olje
  • 100g graha
  • 150g bučk
  • Žlica zeliščnega masla
  • Parmezan za ribanje

Postopek

Na rahlo vročem olju najprej prepražimo sesekljano čebulo, dodamo strt česen, narezane  bučke, grah, začimbe in tri žita. Vse skupaj prepražimo in zalijemo z vročo vodo ter kuhamo na zmernem ognju. Pred koncem kuhe vmešamo žlico zeliščnega masla ter potresemo z naribanim sirom. Postrežemo še vroče.

Rižoto lahko obogatimo s popečenimi rezinami poljubnega mesa, kot so piščančji fileji, teletina, rostbif…

Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti