Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Zeleni beluši v solati s popečenimi kapesantami

Objavljeno: 28.03.2014

Glavna sestavina:

Zahtevnost: **
Čas kuhanja:10 min
Čas priprave:10 min

Logo

Sestavine

  • 800 g zelenih belušev
  • 8 jedrc kapesant
  • 60 g masla
  • 100 g mešanice solate (berivka, rukola, motovilec, mini paradižnik)
  • olivno olje
  • balzamični kis
  • sol
  • poper
  • peteršilj

Postopek

Beluše olupimo ter jih kuhamo v rahlo osoljeni vodi do 5 minut. Ohladimo.

Jedrca kapesant očistimo. »e so velika jih prerežemo čez polovico in jih na maslu popečemo z obeh strani. Očiščeno solato položimo na krožnik, čez njo dekorativno položimo beluše, katere lahko prerežemo čez pol. Dodamo popečene kapesante in dekoriramo z mini paradižnikom, ki ga prav tako lahko popečemo. Preostanku maščobe, kjer smo pekli kapesante prilijemo malo olivnega olja in balzamičnega kisa. Segrejemo in omako prelijemo čez kapesante in beluše. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Jed ponudimo kot predjed.
Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti