Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Jota z zeljem

Objavljeno: 19.12.2013

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:90 min
Čas priprave:30 min Restavracija City (Ljubljana, Stolpnica)

recept prispeval:
Logo

Sestavine

  • 150 g fižola v zrnju
  • 200 g krompirja
  • 250 g kislega zelja
  • 40 g maščobe
  • 40 g čebule
  • strok česna
  • sol
  • poper
  • lovorov list
  • žlička paradižnikove mezge

(za 4 osebe)

Postopek

Fižol čez noč namočimo in ga damo naslednji dan kuhat. Ko je napol kuhan, dodamo na kocke narezan krompir. Kuhamo, dokler se ne zmehča tudi krompir, nato dodamo kislo zelje, ki smo ga skuhali posebej.

Na maščobi prepražimo na drobno narezano čebulo, dodamo strok strtega česna, zalijemo ter dodamo še sol, poper, lovorov list in paradižnikovo mezgo. Pokuhamo in prilijemo k fižolu, krompirju in zelju ter vse skupaj prevremo.

K joti lahko dodamo tudi suho meso, gnjat, klobaso …
Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti