Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Pizza muffini

Objavljeno: 25.08.2014

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost: ***
Čas kuhanja:30 min
Čas priprave:60 min

Logo

Sestavine

  • 1 dl mlačnega mleka
  • žlička sladkorja
  • ½ zavitka kvasa (21 g)
  • 250 g moke
  • 4 žlice masla
  • jajce
  • sol
  • ½ žlice začimb za pizzo
  • maščoba in moka za model (ali pa uporabimo "papirnate srajčke")
  • sesekljana čebula
  • žlica olja
  • 50 g šunke (ali salame, slanine...)
  • paradižnik
  • 50 g šampinjonov
  • 50 g sira

Postopek

V posodici zamešamo 3 žlice toplega mleka in sladkor ter v tej tekočini raztopimo kvas. V večjo posodo presejemo moko, v sredini naredimo jamico in vanjo vlijemo vzhajan kvas. Dodamo maslo, jajce, preostalo mlačno mleko, sol in začimbe za pizzo. Z ročnim mešalnikom (lahko pa tudi ročno) zamesimo testo, ga pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati 35 minut. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za muffine namažemo z maslom, pomokamo ali pa vanje položimo papirnate srajčke (kar je še bolje in enostavneje). Drobno sesekljano čebulo prepražimo na olju. Šunko naribamo, paradižnik olupimo in narežemo na kockice, šampinjone narežemo na lističe (ali pa uporabimo kar šampinjone iz konzerve), sir naribamo. Prepraženo čebulo, šunko, paradižnik, šampinjone in polovico sira vgnetemo v testo z ročnim mešalnikom (lahko pa tudi ročno). Testo razdelimo na 12 delov in položimo v vdolbinice pekača ter potresemo s preostalo polovico sira. Pečemo jih 25 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ponudimo tople ali hladne.
Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti