Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Pisana mešana solata

Objavljeno: 30.07.2013

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:30 min
Čas priprave:15 min Vita Care, Bio market (Ljubljana, Dvorana A jug)

recept prispeval:
Logo

Sestavine

Solata
  • 100 g bio piščančjih prsi
  • 40 g riževih rezancev
  • ½ bio zelene paprike
  • ½ skodelice kuhanega mungo fižola
  • ½ bio korenja
  • ½ skodelice kuhanega azuki fižola
  • ½ skodelice bio sojinih kalčkov
  • ½ skodelice bio koruze
  • 4 bio češnjevi paradižniki
  • ¼ skodelice praženih arašidov
  • ¼ bio manga
  • sezamovo olje
  • sol
  • beli poper
Solatni preliv
  • ½ skodelice sladke čili omake
  • ¼ skodelice bio limetinega soka
  • 1 čajna žlička ostrigine omake
  • 2 čajni žlički olivnega olja

Postopek

Solatni preliv: Vse sestavine z metlico dobro zmešamo in postavimo v hladilnik za pol ure.

Solata: Piščančji file zrežemo na trakce, solimo in popramo ter ga zlato rumeno popečemo na sezamovem olju. Še toplega piščanca zalijemo s tremi žlicami solatnega preliva in ga pustimo marinirati na sobni temperaturi. Papriko, mango in korenje zrežemo na jullien (tanke trakce). Arašide na grobo nasekljamo. Riževe rezance skuhamo in jih hitro ohladimo.

V večjo skledo damo ohlajene rezance, vso zelenjavo, arašide in sojine kalčke ter prelijemo s solatnim prelivom. Dobro premešamo in postavimo za pol ure v hladilnik.



Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti