Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Rezanci z morskimi sadeži malo drugače

Objavljeno: 18.03.2013

Glavna sestavina:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:15 min
Čas priprave:20 min Konoba in delikatesa Rival (Ljubljana, Tržnica sever)

recept prispeval:
Logo

Sestavine

za 4 porcije

  • 0,50 kg kozic
  • 0,50 kg lignjev
  • polovica manjše glave rdečega zelja
  • 100 g brazilskih oreščkov
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 rdeča paprika
  • čebula
  • česen
  • sol
  • poper
  • oljčno olje
  • 350g rezancev

Postopek

Na oljčnem olju prepražimo čebulo, dodamo sesekljan česen in na hitro prepražimo, da zadiši.

Dodamo na kolobarje narezane lignje in jih pražimo dobrih 5 minut. Dodamo kozice in prelijemo s sladko smetano in prevremo.

Jedi dodamo brazilske oreščke in na majhne kockice narezano rdečo papriko. Na koncu dodamo rdeče zelje katerega smo narezali na tanke trakove (lahko ga tudi naribamo). Na hitro prepražimo. Dodamo rezance, ki smo jih predhodno skuhali v slanem kropu. Dobro premešamo in jed razdelimo na krožnike in pretresemo z malo naribanega parmezana.

Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti