Filtriraj

OKUSNI BLUZ

Recept

Široki rezanci s češnjevim paradižnikom in (divjimi) beluši

Objavljeno: 28.11.2012

Glavna sestavina:

Zahtevnost: ****
Čas kuhanja:15 min
Čas priprave:20 min

Logo

Sestavine

Za štiri osebe potrebujemo:
  • 350 g širokih rezancev
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • 200 g (divjih) belušev
  • majhen šopek sveže bazilike ali posušeno in zdrobljeno baziliko
  • 1,0 dl olivnega olja
  • 20 g masla
  • nariban parmezan
  • sol

Postopek

Široke rezance skuhajte v slanem kropu. Medtem dobro operite paradižnike, jih osušite in razrežite na četrtinke, beluše pa razrežite na nekaj cm dolge palčke (po želji). Potem v teflonski ponvi na olivnem olju popražite paradižnike in beluše, 2 - 3 minute jih neprestano mešajte, rahlo porumenele pa odstavite z ognja. Začinite jih s soljo. Če boste uporabili svežo baziliko, jo operite in na drobno narežite. Ko so testenine skuhane (al dente), jih odcedite in dajte v ponev s paradižniki in beluši. Dobro premešajte, dodajte baziliko (svežo ali posušeno), maslo in 2 žlici naribanega parmezana. Rezance postrezite vroče.
Poiščite recept
Iz e-kataloga
Podobni recepti